Hay aniversarios que se viven con emoción, con el sabor de lo conseguido y la mirada puesta en todo lo que está por venir. Así hemos vivido este primer año de vida de Barraca, nuestro restaurante con vistas al mar Mediterráneo en el Passeig Marítim de la Barceloneta. Un año lleno de sabor, de arroces inolvidables, de brindis compartidos y de compromiso con una cocina que habla de nuestra tierra, de nuestra gente y de nuestra forma de entender la restauración.

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Doce meses, y mil momentos únicos

Desde que abrimos las puertas de Barraca, nuestra intención fue clara: ofrecer una experiencia gastronómica mediterránea y de calidad, en un enclave tan privilegiado como es la costa de Barcelona. La propuesta era clara, no solo cocinar bien, sino hacerlo con sentido. Apostamos por productos de temporada, de proximidad, por una carta que respeta los tiempos del mar y de la tierra, y por rodearnos de un equipo humano que comparte nuestra pasión por la cocina bien hecha.

En estos doce meses, nos habéis acompañado muchos de vosotros. Hemos servido un sinfín de platos, hemos llenado nuestras salas de risas, de encuentros, de almuerzos al sol y cenas a la luz de las velas. Cada visita ha sido un capítulo en esta historia que estamos escribiendo juntos. Y este aniversario no podía ser menos.

Una celebración con el sabor del Mediterráneo

El pasado mes de abril, celebramos nuestro primer año como mejor sabemos: cocinando. Organizamos un showcooking muy especial donde el arroz fue el protagonista absoluto. Nuestra cocina se llenó de aromas intensos y texturas cuidadas. Se sirvieron recetas que ya son parte de nuestra identidad, como el arroz de pulpo, el mar y montaña o el de ternera con tuétano y pimientos del piquillo confitados. 

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No faltaron tampoco las croquetas de bogavante, nuestras navajas con limón tostado ni los cócteles con los que brindar por lo vivido y lo que vendrá. Fue una jornada única, entre amigos y amantes de la buena mesa, en la que compartimos la esencia de lo que somos. 

Un restaurante y una forma de estar

Barraca es mucho más que un lugar para comer bien. Es una declaración de intenciones. En cada plato, en cada decisión, está presente nuestra filosofía como grupo: honestidad, sostenibilidad y pasión por el producto.

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Desde su apertura hemos trabajado con proveedores locales, apostamos por prácticas responsables con el medioambiente y cuidamos cada espacio para que quien nos visita sienta que ha llegado a un rincón especial. Nuestro restaurante cuenta con dos plantas que miran al mar: una planta baja pensada para comidas más distendidas, y una superior que ofrece una experiencia más íntima y pausada, ideal para quienes vienen a disfrutar con todos los sentidos.

El diseño de Barraca habla el mismo idioma que nuestra cocina: madera, colores tierra, luz natural, y una decoración que respira Mediterráneo. Cada rincón está pensado para que la experiencia no solo esté en el plato, sino en todo lo que lo rodea.

Gracias por este primer año

Este aniversario es vuestro tanto como nuestro. A quienes vinisteis en pareja, en familia, con amigos o a celebrar algo especial. A quienes nos habéis recomendado, quienes nos seguís, quienes habéis confiado en nuestro proyecto desde el principio. Gracias.

Desde Somos Esencia, celebramos este año con orgullo y con la ilusión de seguir creciendo. Seguiremos innovando, escuchando, cuidando el producto, la cocina y a las personas que hacen posible Barraca cada día. Lo que viene es emocionante, y queremos que sigáis formando parte de ello.

Si aún no conoces Barraca, te invitamos a descubrirlo. Y si ya lo hiciste, sabes que aquí siempre habrá una mesa para ti, con vistas al mar y sabor a Mediterráneo.